Sandes fresca e leve de camarão!

Como já partilhei convosco tenho andado em dieta, o que tem condicionado aquilo que cozinho.

Contudo hoje fiz uma sandocha que acho que agrada a toda a gente, gordos e magros!

• Pão integral
• Camarão cozido e descascado (é mil vezes melhor que o miolo)
• Queijo de barrar ( eu utilizei o Philadelphia)
• Pepino ás rodelas
• Ovas de Lumpo (sucedâneo de caviar)

Espero que gostem, é super light e muito saborosa, optima para os almoços soalheiros da Primavera!

Beijinhos

DIETA! Blhacccccc

Amigos! A Magana está de dieta... :s pois é! E assim sendo tem faltado a inspiração!
Vou-me esforçar por cozinhar coisas que posso comer, mas também aquelas que não posso mas que vocês gostam! ;)
Mas vais ser dificil e por isso gostava que vocês me ajudassem e participassem com ideias vossas também!

Obrigada e Beijinhos

Morangos com Crème Fraîche e Madalenas!!!

Finalmente começaram a chegar os morangos!!! A Primavera está quase aí, e esta sobremesa é perfeita para uma tarde de Sol!
Mais fácil e simples é impossível!
Lavem os morangos e cortem ás rodelas.
Já há crème fraîche em vários hipermercados, e basicamente é uma nata muito gorda, um pouco mais azeda que as natas normais, mas fica com uma textura leve e macia maravilhosa.
Batam cerca de 5 colheres de sopa de crème fraîche, com 2 colheres de sopa de natas normais, e duas colheres de sopa de açucar, até o açucar derreter e ficar um creme aveludado. Não é necessário colocarem muito açucar pois as madalenas já são bastante doces.
Depois é só colocarem nas taças camadas intercaladas de morangos, crème fraîche e madalenas partidas em pedaços.

Só a foto já diz tudo, né?

Beijinhos

Perú com Pessego Seco e Geleia

Fui ao Pingo Doce no outro dia e encontrei uma linha de frutos secos que me pareceram muito bons, apesar de eu não ser apreciadora. Têm lá uns pêssegos semi-secos que são optimos.
Esta receita dá um pouco de trabalho mas é fácil.
Temperem os bifes de perú conforme costumam fazer. Eu optei por sal, alho, limão e piri-piri.
Cortem os pessegos ao meio e enrolem nos bifes de perú, prendam com um ou dois palitos.
Coloquem numa travessa regados com azeite, e a geleia que preferirem. Também podem usar mel, pois a ideia é evitar que os bifes fiquem secos, embora a geleia tenha um sabor menos forte que o mel, e não queremos "apagar" o aroma dos nossos lindos pêssegos.
Forno 200º 30 minutos até dourarem!
Como tinha muita gente para jantar acompanhei com arroz frito, esparregado e feijão de óleo de palma (para quem não conhece, um dia destes publico a receita, é maravilhoso!).

Enjoy
Beijinhos

Refresco de Frutos Vermelhos e Limão

Para os dias soalheiros!!!
É só fazer 1/2 litro de chá forte de frutos vermelhos, o que gosto mais é o da Tetley, e juntam uma covete de gelo, e o sumo de 1 limão.
Açucar a gosto, e eu costumo acrecentar umas folhas de hortelã.
É muito fresco, saudável e saboroso!

Beijinhos