Pequeno-almoço no dia de aniversário do Maridão, panquecas com rodelas de banana e raspas de chocolate... hummmmm....
segunda-feira, 11 de fevereiro de 2013
Naan c/ Salmão e Maionese de Alho e Caril
Olá
Depois para guarnição fiz uma salada picada de alface, cebola, tomate xuxa mini, e pimento vermelho, temperada com sal, alho picado, azeite e limão.
Depois de aquecer o pão barrei com maionese batida com alho e caril, coloquei a salada por cima, e termenei com umas fatias de salmão fumado.
Ficou um optimo almoço para a primavera!
Na semana passada encontrei no Lidl um pão indiano Naan que tinha muito bom aspecto, e resolvi experimentar.
Não sei que já falei disto, mas sou fã do Lidl pela variedade de produtos que tem, isto porque para uma rapariga que mora no Alentejo encontrar produtos diferentes do habitual é praticamente impossível...
Embora as coisas no Lidl ás vezes não tenham a melhor qualidade, vale a pena experimentar, porque de vez em quando aparecem coisas mesmo extraordinárias, tais como os gelados, os iogurtes, os chocolates, os produtos asiáticos e mexicanos, etc.
Pois que este pão não é, obviamente, tão bom como o tradicional indiano, mas já dá para "safar a coisa".
Para o aquecer fiz como o meu amigo Jamie Oliver me ensinou e funcionou na perfeição.
É só molhar debaixo da torneia um bocado de papel vegetal, embrulhar o pão com ele, e colocar no forno por mais ou menos 20 minutos. Assim o pão aquece mas evitanto que seque e se transforne num bocado de borracha.
Depois para guarnição fiz uma salada picada de alface, cebola, tomate xuxa mini, e pimento vermelho, temperada com sal, alho picado, azeite e limão.
Depois de aquecer o pão barrei com maionese batida com alho e caril, coloquei a salada por cima, e termenei com umas fatias de salmão fumado.
Ficou um optimo almoço para a primavera!
Costeletas de Borrego no Forno com Cuscuz
Olá "Fellow Foodies"
Pois é, há muito tempo que não tenho vindo escrever, mas mais vale tarde que nunca ;)
Ontem não tinha muito tempo para cozinhar, pois andava a saltitar entre bebé e marido doente :s
Mas ainda assim fiz um prato simples mas que ficou uma maravilha.
Temperei umas costeletas de borrego com sal, raspa de limão, sumo de limão, alho em pó, gengibre em pó, pimenta branca, flocos de malagueta e um fio de azeite.
Levei ao forno a 175º tapado com folha de aluminio durante 45 minutos, e depois já destapado a 200º durante mais 20 minutos para ficar douradinho.
Servi com cuscuz com manteiga, e estava um espetáculo, tenrinho e super saboroso.
Beijinhos
Pois é, há muito tempo que não tenho vindo escrever, mas mais vale tarde que nunca ;)
Ontem não tinha muito tempo para cozinhar, pois andava a saltitar entre bebé e marido doente :s
Mas ainda assim fiz um prato simples mas que ficou uma maravilha.
Temperei umas costeletas de borrego com sal, raspa de limão, sumo de limão, alho em pó, gengibre em pó, pimenta branca, flocos de malagueta e um fio de azeite.
Levei ao forno a 175º tapado com folha de aluminio durante 45 minutos, e depois já destapado a 200º durante mais 20 minutos para ficar douradinho.
Servi com cuscuz com manteiga, e estava um espetáculo, tenrinho e super saboroso.
Beijinhos
Subscrever:
Mensagens (Atom)