Sei que tenho andado esquecida do meu blog, mas recentemente descobri que vou ser mamã, e tenho andado com energia zero, e nos primeiros meses não queria mesmo cozinhar.
Agora que já passei aquela fase chata dos enjoos e do cansaço já começo aos poucos a voltar aos tachos.
Por isso aqui vai a receita da minha ultima experiência.
À parte temperem dois peitos de frango cortados aos cubos com sal e sumo de lima.
Numa frigideira funda e anti-aderente refoguem cebola e alho em óleo de palma ou de amendoim. Eu gosto muito de palma e como dá sempre uma côrzinha aos pratos é o que uso mais.
Juntem o frango, 1 pimento vermelho ás tirinhas e uma manga cortada aos cubinhos.
Ajustem o tempero com mais sal e pimenta, piri-piri (fica óptimo com o doce da manga) e se a manga não for muito doce coloquem uma ou duas colheres de café de açúcar.
Deixem apurar e quando a manga "derreter" ficam com um creme óptimo, laranja e brilhante.
Acompanhem com um arrozinho de amêndoas..
Nham Nham
Beijinhos
eh Larinha mts parabéns então!! beijos
ResponderEliminarObrigada Marco! :) Beijokas
ResponderEliminarHummm parece-me bem. Acho que vou experimentar para o jantar ;). Beijokas e muitos Parabéns
ResponderEliminarum parece ser muito bom, depois da uma passadinha la no meu blog!
ResponderEliminarhttp://prepararprovarpostar.blogspot.com/