terça-feira, 14 de setembro de 2010

Salada de Agrião e Laranja

Fui passear a Monsaraz para ver as Festas em Honra de N. S. de Jesus dos Passos e, como devem calcular, a comida naquela zona é maravilhosa!
Por entre os enchidos, feijoadas, queijos e vinhos encontrei uma salada surpreendentemente original e fresca, na Adega do Cachete em São Pedro do Corval, mesmo ali ao lado.

Não perguntei como se fazia, mas pareceu-me relativamente simples.
É apenas agrião e laranja aos cubos, temperado com sal, alho picado, azeite e sumo de laranja.

Parece estranho, eu sei, mas o doce da laranja e o azedo do agrião resultam num equilíbrio fenomenal!
Isto para não falar na parte visual, pois o contraste de cores faz um prato lindo!

Se quiserem boa comida e boa bebida vão passear a Monsaraz, e aconselho um saltinho a Mourão á Adega Velha, onde por meia duzia de tostões comem até doer e ainda são acompanhados por Cantares Alentejanos!

Beijinhos

8 comentários:

  1. Cherie,

    Tenho uma questão... Qd se compra aquele marisco congelado já descascado (seja camarão, ameijoa...), como fazer para ele não ficar com aquele sabor a gelo? É que dá cabo de qq cozinhado! e isso chateia...

    Obrigada Magana.

    Beijinhos

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  2. Olha, olha, uma pergunta! eh eh
    Deixa ver se eu ajudo:
    1º utiliza frescos! lol obvio eu sei, mas ficam sempre melhores...
    Mas caso tenhas mesmo que usar congelados experimenta descongelar e temperar com limão!
    Vai depender um bocado da forma como os cozinhas?!?!?
    Beijos

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  3. Agora sim...vou dedicar-me á culinária!!! LOL
    Beijitos Larocas***

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  4. É melhor que sim Pápi Txulo!!! loll

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  5. Larita, és a minha Mafalda Pinto Leite :D
    Bjokas e amei o teu blog.
    Vanda Brito.

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  6. Vandita!!! Bem Vinda!!! Tb quero que comentes as tuas aventuras gastronómicas que são sempre iradas!!! lol Beijokas Gracias

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  7. Não têm receitas actuais? Tipo, de 2011?!?!?!?

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  8. Sim Caro Joca! Já temos 25! Tem que rever o seu PC! lol ;)

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