Mil Folhas de Morango

Não sou muito de fazer sobremesas, mas esta invenção que fiz no sábado resultou muito bem.

Ingredientes para a massa:

• 1 chávena e meia de açúcar
• 1 chávena de farinha
• 5 colheres de sopa de manteiga
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de creme de coco ou natas
• Raspa de 1 limão

Batam tudo muito bem com a batedeira eléctrica até ficarem com um massa branquinha e fôfa.
Comprem 3 daqueles pratos de aluminio para as festas, e coloquem a massa dividida pelos 3 pratos e vão ao forno por cerca de 30 minutos, ou até ficarem douradinhas.

Ingredientes para a cobertura:

• 1 saco de morangos congelados
• 1/2 chávena de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de côco
• 1 colher de café de gengibre fresco ralado
• 1 colher de café de canela
• 1/2 colher de café de raspa de limão

Coloquem os morangos a cozer com o açúcar, o gengibre, a canela e o limão até amolecerem.
Depois acrecentam o creme de coco e o leite condensado e deixam cozer até engrossar.

Retirem os bolos dos pratos e coloquem ás camadas com o creme de morango, e no fim reguem tudo com o restante creme.
Fica um bolo bastante doce portanto fica muito melhor acompanhado com gelado de nata ou baunilha.

Beijinhos